这天上超市,看见好多人在抢购袋装带鱼。看着不错,也顺手买了一袋。嘿,到家化冻之后再一看,这鱼窄了点儿吧!红烧不好吃啊,还不够择刺儿呢!正好前几天买了一个空气炸锅,今天我就用空气炸锅来做这道炸带鱼!没想到,省时省油味道还真香!

调料

酱油 (20克)

蚝油 (20克)

料酒 (15克)

盐 (2克)

带鱼段洗净

带鱼段洗净

入盆中,放调料

带鱼段放调料

搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀

带鱼段搅拌均匀

几个小时后,鱼肉已经入色了

带鱼段铺在炸网上

空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上

空气炸锅

入空气炸锅中,180度,等10分钟