如何挑选西洋参

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。具有补气养阴,清热生津的功效。一般认为进口西洋参质量优于国产西洋参,野生西洋参质量优于栽培西洋参。如今市场上见到的西洋参多为人工栽培品。严格讲,个头小、横纹多的西洋参,其生长环境和品种更接近野生西洋参,养阴生津的作用更足,而个头大的西洋参,偏于补气。

选择西洋参时,可从适应症、产品类型、产地进行挑选。

1.适应症:身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。具体的人群有:

1)过敏、发育不良、容易感冒的孩子:因为西洋参可以补气、帮助吸收。

2)用脑过多的成年人及正准备考试的学生:西洋参在台湾又称为“考生大补帖”,因其对疲劳的人有兴奋神经的作用,有助于增强记忆力。

3)压力大的上班族,贫血头晕的人:西洋参有助于保护肝脏机能,加强新陈代谢、改善循环及消化系统,进而强壮身体。

4)经期不顺及只要青春不要痘的人:因为西洋参可以调整内分泌是最好的美白、瘦身圣品。

5)喜爱唱歌的人及需要常说话的老师:因为西洋参可以补肺降火,生津液、除烦倦,能保护喉咙并且提高肺活量。

6)老年人:因为西洋参改善老年人脑细胞的运动,在老年痴呆症的研究中相当受到重视。

2.产品类型:

个子货:能看到产品的整体状况,容易判断好坏。

西洋参片:为西洋参的加工品,买回去可以直接服用。

西洋参粉:粉剂细腻,更容易吸收,服用时用温水或开水冲服即可。

3.产地:受气候、土壤等方面因素的影响,北美洲产的西洋参优于国产西洋参,其中质量最优良的属加拿大安大略省的西洋参,味道甘甜;位列第二的是美国威斯康辛州的西洋参,味微苦,色较黑;位列第三的是加拿大温哥华地区,味比较淡。

1.看外观

西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,表面前黄褐色或黄白色,可见横向环纹和线状皮孔突起,并有细密浅纵皱纹和须根痕。主根中下部有一至数条侧根,多已折断。有的上端有根茎,环节明显,茎痕圆形或半圆形,具不定根或已折断。体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,木部略呈放射状纹理。

个子货:

1)看芦头

上等的西洋参一般是3年以上参,但不是说越老就越好,4到5年的西洋参味道较好,营养成分高。如果保留了芦头的话,买的时候看芦头上的凹痕,凹痕代表参龄。

2)辨别进口与国产

进口西洋参的纵皱纹不规则,粗而深,参体上部环纹较多,环纹色深;而国产西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,参体上部环纹较少,根头部横皱纹明显可见。

3)掂重量

好的西洋参,粒大,壮硕,饱满而结实,体坚质硬;而质量较次的西洋参粒小,干瘪,体轻。

西洋参片:

1) 看厚度

好的西洋参片,厚度应当适中,参片完整,厚度在0.5~0.7mm比较好,如果片切的太薄,容易发干,太厚的也不行,不宜服用。

2)看断面

好的西洋参片断面为淡黄色,平坦,粉性少,菊花心清晰;而质量较次的西洋参断面不平坦,粉性多,菊花心不明显。

2.尝味道

正宗西洋参气微而特异,味微苦、甘。

优质西洋参片口感苦中带甜,回味无穷,参香浓烈,参味香纯,气清凉,不刺鼻,无辛味;而质量较次的西洋参片仅有苦味,甘味少。

1.以参体粗大、色鲜艳,断面黄白色显粉性者为佳。

2. 若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。

3. 西洋参不利于湿症,服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干,比较适合服用西洋参。

4. 要注意:服用西洋参时最好不与浓茶或咖啡一起服用,以免减轻功效,一定要多喝水,不与其他药物同时服用。另外,一些胃寒湿者也不宜服用 。

5.选择资质齐全的商家,包装上印有商标、厂家地址、批准文号、出厂日期等产品信息完整的产品。

1.西洋参为补品可以久服?

西洋参有补气养阴、清火生津的功效。主要用于气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。在服用时根据自身的体质情况进行选择。不可久服。

2.西洋参的疗效比人参好?

其实这是一种误解,虽然两者是同属植物,又均有补气作用,但药性方面毕竟有寒温之别,人参偏温,西洋参偏凉,而且西洋参的药力不及人参,如对休克或低血压等治疗,仍以人参为佳。

3.花旗参跟西洋参是一个品种吗?