1.同样是用于榨汁的家电产品,原汁机却与我们此前所熟悉的高速离心式榨汁机迥然不同,它变传统的刀头快速切割方式为慢速挤压,通过一根螺旋杆以极低转速对水果进行压榨、研磨,因此工作时的噪音得到了极大限度的降低,而且由于避免了金属刀头的快速切割,使用原汁机制作出的果汁食物中的营养物质保存更为充足,而且不易养化。但是由于原汁机的入料口普遍较小,因些需要将水果切成小快,比较麻烦。另外,由于保存了大量食物中的膳食纤维,因此果汁相对粘稠,喝时还会看到细小的果肉纤维。

原汁机怎么买

市场上的原汁机依据其外形的不同可以分成卧式和立式两种,相比较而言卧式原汁机的汁渣分离效果相对更好,但占用空间比较大。而立式原汁机的设计更为合理,出汁顺畅,性能好,而且占用空间也比较小,所以现今市场上的大多数产品都采用了立式结构。

2.在挑选原汁机时我们需要特别注意的参数包括转速、功率以及噪音这三项。首先,区别于传统榨汁机利用刀片高速旋转切割食材获得汁液的原理,原汁机在工作时是利用螺旋杆慢速挤压的方式得到果蔬汁的,因此螺旋杆人转速不能太快,否则将会破坏食物中的有益成分,如果转速超过80转/分钟,则不能称为真正的原汁机。市场上不少大品牌原汁机的转速往往只有二十几转甚至十几转。当然,希望螺旋杆有更为强劲的挤压力就要求电机具备足够大的功率,当然随着功率的提升,整机价格也会有所提升。最后则是噪音,它不仅关系到使用时的舒适度,同时也从一定意义上反应了产品的设计是否合理。国产原汁机的噪音普遍在45分贝左右,日韩产品相对要低一些,如果噪音超过60分贝则与传统离心式榨汁机无异,不建议购买。

3.作为食品加工器械,在挑选原汁机时材料显然是不能忽略的一个环节,因为它不仅关系到产品的性能及使用寿命,同时更关系到使用者的健康问题。由于原汁机的特点是缓慢压榨,因此螺旋轴和过滤网需要有很强的抗磨损性,倘若材料硬度不足,很容易发生变形,目前市场上大多数高端原汁机采用ultem(无定型热塑型塑料)制造螺旋轴和过滤网,这种材料不仅强度好,而且也能保证使用安全。另外,使用不锈钢制造的过滤网品质也是相当不错的,但不锈钢也有等级之分,选择时要特别留意,查看是否有304字样,因为只有食品级的304不锈钢才能确保耐腐蚀、易清洁。在选购时可以随身带一块磁铁来检验材质,304不锈钢是会被磁铁吸住的。果汁杯的塑料部分同样必须达到食品级,在机身底部可以找到明显的塑料标准符号。当然塑料的种类也是不同的,例如PC塑料在水解后会产生 BPA (双酚-A),这种物质极有可能对生殖系统产生不良影响,破坏性别比例的平衡,因此部分国家和地区已限制或禁用 PC。而Tritan材料的安全性则远高于PC,尽管价格昂贵却仍备受追捧。在选购时应尽量选择塑料部分厚实,且有BPA Free标志的产品。

4.除了上述这些以外,在挑选原汁机时还要特别注意滤网的数量和设计,因为这些会直接影响果汁的口感。滤网的孔洞越细密,制作出的果汁也会越细腻,当然连带的是容易堵塞;但是如果孔洞过大,果汁的口感就会变粗,而且容易分层。很多国产品牌往往会搭配粗、细两种不同规格的滤网以及冰淇淋网,使用时依据个人口味选择不同规格的滤网即可。当然也有一些品牌另辟蹊径,使用果汁网和复合网,效果同样不错。

1.选3C认证产品。

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2.优质原汁机造型美观大方,表面光泽,四周无利角锋边。功能罩的容量较大,能够有效避免果汁漏出。进料口不宜太小,大进料口可以免去事先将食材切成小块的麻烦,但必须注意,进料口越大也就要求螺旋轴性能越好。

3.原汁机滤网孔洞的粗细关系着出汁的细腻度,小孔洞出汁细腻,但容易堵塞,大孔洞滤网的原汁机,出汁容易分层。很多国产品牌会搭配多个滤网,可根据需求任意搭配。

4.对于原汁机而言是否容易安装和拆洗是非常重要的,一些中小品牌的原汁机配件非常多,安装使用很麻烦,这显然会严重降低使用体验。当然,除了是否易于安装以外,清洗也是非常重要的,那些具备易清洗设计的汁原机在使用之后往往只需水冲或将配件放入洗碗机中清洗即可,简单方便。