人体如果脾胃强健,则吸收和消化功能一般都会比较好,气血自然就旺盛,面色就会显得红润有光泽,因此,很多爱美的女生,也特别希望能吃出健康,有一种由内而外的美丽。好吧,我们来看看什么食材或药膳能有助于我们调理脾胃虚弱的身体呢?

1:大枣莲子粥

用粳米和大枣、莲子一起熬煮成一道滋味甘香的粥品,也是一道养脾健胃的家常美食。大枣有补中益气、养血安神的功效,常用于脾虚食少的治疗。莲子有补脾益肾、养心安神的的疗效。

2:鲫鱼豆腐汤

鲫鱼,有着丰富的营养和细腻的肉质,滋味鲜美,有着很好的开脾健胃的食疗价值,它的功效也是被人们广泛认可。用一条新鲜大鲫鱼洗净备用,锅中放油,放入姜片和葱、蒜、盐爆香,再放入鲫鱼煎成两面微黄即可,然后放入两碗冷水,盖上锅盖,大火烧开5分钟,转小火,半小时后鱼汤就会变成奶白色,这时,再放入切好的豆腐、高度米酒,继续一起炖煮20分钟后,就可以撒入白胡椒粉、盐调味即可。这道鱼汤不用放味精或鸡精调味,鲫鱼本身就有甘美的鲜味,经过适当火候的炖煮,鱼汤已经是有着天然的甘美鲜甜了。优良的食材带来精美天然的味蕾享受,简单的烹煮就让我们享用到这道益气养血,健脾宽中的家常美食。

3:四神猪肚汤

四神汤是用茯苓、淮山、莲子、芡实配伍而成的健脾食方,有健脾、养颜、清火、降燥的多重保健功效。猪肚则有补益脾胃,生精血、补虚劳的食疗功效。用四神汤的四味药材和猪肚一起炖煮,味道香浓,开胃健脾,对脾胃虚弱的身体有很好的食疗功效。


红枣芡实莲子粥

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4:淮山炖排骨

淮山是营养丰富的优良食材,也是一款健脾益肾的常用中药材。取新鲜的排骨和新鲜的山药一起入锅炖煮,加入姜片、料酒,以及适量黄芪、当归,小火煨炖一小时至熟烂即可调味食用。这款汤水滋味鲜香,肉香浓郁而不肥腻,营养丰富又健脾养胃,实在是一道家常的养生美食。

5:羊肉萝卜汤

羊肉,在《本草纲目》中有“补中益气,开胃健身,益肾气”的记载。羊肉肉质纤维比牛肉细腻,口感更佳,滋味鲜美。由于羊肉性味属于甘、温,和白萝卜一起搭配,有利于调和滋味,清凉去火。羊肉萝卜汤适合脾胃虚弱的人日常佐餐食用。羊肉的膻味,有些人不太喜欢,可以在肉汤中加入适量当归、八角、陈皮、桂皮、生姜、葱段、香菜和高度白酒一起炖煮,就能压制膻味,风味更加适口。

脾胃虚弱的人要避免暴饮暴食,养成合理健康的日常习惯。西方就有谚语:早餐吃得像国王,中餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。这的确是值得借鉴的宝贵经验。有些当下的职场女性,一日三餐常年吃外卖,由于外卖食物良莠不齐,很难保障卫生健康,这也是对脾胃很大的伤害。