30多年来,我国糖尿病患病率由1980年的0.67%上升到到2013年的10.4%,也就是说我们身边10个人中就有1个是糖尿病患者,而糖尿病患者的死亡率是非糖尿病人群的11倍!

糖尿病

随着经济的快速发展,广大群众生活方式翻天覆地的改变,饮食不合理、缺乏运动、久坐不动、饮酒、熬夜等等不健康的生活方式导致了越来越多人患上了糖尿病,研究和临床均证实,药物治疗、饮食控制、运动疗法、自我检测、糖尿病教育是糖尿病综合治疗的“五驾马车”,而饮食控制是基础性治疗,其中控制总热量是其治疗的首要原则,而要控制总热量的一个重要因素就是控制脂肪的摄入,那么糖尿病该如何控制脂肪的摄入?日常生活中又该如何正确选择食用油?接下来听51妙招网(专业的购物消费指导网站)跟您说!

糖尿病吃油问题

糖尿病患者之所以要控制脂肪的摄入,主要是为了控制血糖升高和体重增加,而肥胖也是2型糖尿病的独立危险因素。所以日常控制脂肪的摄入便尤为的重要,首先我们来看看日常脂肪的来源主要有哪几个?

糖尿病吃油

生活中我们摄入的脂肪主要有三个来源,分别是食物中的油脂、食用油、加工食品。食物中的油脂主要是指肉类、鱼类、奶蛋、大豆中含有的油脂,由于糖尿病患者也需要充足的蛋白质来维持身体健康,所以每天也需要这些优质蛋白的摄入。而要控制这些食物中脂肪的摄入,一来我们平常要控制食用量,不能胡吃海塞,每天可以保证一杯奶、一个蛋、一两到二两肉、半两豆,再者在这些食物的选择上可以多选择脂肪含量较少的鱼虾、鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉等,而奶类可以优选脱脂或低脂奶。

糖尿病吃油问题

除了食物中油脂的控制,我们日常烹调用油也要控制,一般建议糖尿病患者每天烹调用油的量控制在25克左右(两茶勺半),其中在选择上可以增加一些富含单不饱和脂肪酸的油脂,如橄榄油和油茶籽油,富含欧米伽3多不饱和脂肪酸的油,如亚麻籽油和紫苏籽油,日常烹调时可以轮换着使用,因为不同种优质脂肪酸的摄入对预防和延缓糖尿病的慢性并发症心血管、高血压、高血脂等慢病有利。

糖尿病怎么吃油

另一个油脂来源也要特别留意,糖尿病患者要尽量不吃或少吃加工食品,因为加工食品中往往为了满足消费者口感而添加大量油脂,这些加工食品已不仅是油脂多的问题,其脂肪酸质量也较劣质,其中最有害的是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,在各种油炸零食、饼干、方便面、糕点等都含有。

糖尿病怎么吃油

油脂过多直接会导致热量摄入过多,血糖升高,同时劣质的脂肪摄入也将给糖尿病带来更加可怕的慢病并发症,食物、食用油、加工食品,我们不仅要学会从“量”上控制,更要从“质”上学会正确的选择!