韩式辣椒酱一种常见的调味品,在购买时主要看品牌和包装。优质品牌的产品质量把控更严格,品质更好。包装严密不漏气,没有变形和破损,图案完整,印刷清晰,没有重影的一般是没有假冒的产品。另外,在购买韩式辣椒酱时,还可依据其色泽、口感、气味来进行判断。优质的韩式辣椒酱呈深红色,色泽均匀自然,油润有光泽,咸辣适口,稀稠适度,有辣椒特有的刺激性香气,有的可见辣椒块及其它辅料。

根据包装形式的不同,韩式辣椒酱可分为袋装和瓶装。袋装价格实惠,一般为独立的小包装产品,不易储存,开口后很容易受到外界污染发生变质。瓶装价格略高,食用方便,便于保存放置。

如何挑选韩式辣椒酱

1.看标签。消费者在购买韩式辣椒酱时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外,也可挑牌子,一般而言,大品牌的产品,质量相对有保障。另外韩式进口辣椒酱还会标有进出口批号、原产地等信息。

2.购买时还可查看配料表,配料表越简单的韩式辣椒酱越好,好的韩式辣椒酱添加剂、香精、色素、防腐剂较少。

3.看包装。优质的韩式辣椒酱包装整齐平滑,标签字体清晰。劣质的韩式辣椒酱包装较为粗糙,标签起皱,不平滑,容易脱落。

4.看外形:

优质的韩式辣椒酱质地均匀,粘稠适度,颜色呈红色或红褐色,油润发亮,鲜艳而有光泽,不干涩,无霉花,无杂质。

劣质的韩式辣椒酱过干或过稀,颜色不均匀,有的发黑红色,有霉花、杂质和蛆虫等。

5.闻气味:

优质的韩式辣椒酱香味纯正,有辣椒特有的香气,无异味。

劣质的韩式辣椒酱香味刺眼或有异味。

6.品滋味:

优质的韩式辣椒酱辣味十足,回味无穷。

劣质的韩式辣椒酱过咸或过辣,有的有酸味、苦涩味。

7.溶解。将辣椒酱溶于水中,优质的韩式辣椒酱迅速溶解,无杂质产生。劣质的韩式辣椒酱有大量杂质或溶解速度慢。

如何挑选韩式辣椒酱

1.首选进口韩式辣椒酱。

2.最好购买小包装的,尽快用完,不买散装韩式辣椒酱,最好在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。

3.看清生产厂家,不要被雷同标签图案误导。

4.避免选择有防腐剂的韩式辣椒酱。

5.存留好购物小票,出现质量问题,可凭小票进行索赔。

1.只有韩国产的辣椒酱能称为韩式辣椒酱吗?

韩国辣椒酱是一种工艺而非某国持有。

2.越红的韩式辣椒酱品质越好?

韩式辣椒酱偏向暗红色,添加色素的韩式辣椒酱才会呈现鲜艳的红色。

1.用国产韩式辣椒酱冒充进口韩式辣椒酱。

2.虚标出品地。

3.销售添加大量色素的韩式辣椒酱。

4.在韩式辣椒酱中添加大量香精、盐分来掩盖劣质韩式辣椒酱的不良味道。

5.以劣质原料加工韩式辣椒酱。

6.小作坊生产的韩式辣椒酱假冒知名品牌的产品。

NY/T 1070-2006 《辣椒酱》

本标准适用于以鲜辣椒或干辣椒为主要原料,加工制成的辣椒酱制品。

1.色泽:具有辣椒酱应有的颜色。

2.滋味、气味:具有辣椒酱应有的滋味与气味。

3.外观:均匀酱状,无霉变,无异物。

膳府,发酵名家,以酱油、大酱、辣椒酱、包饭酱等传统酱类为主,集调味料和健康发酵黑醋、罐头、面、茶等产品及销售为一体的综合性食品企业。

雀巢,世界500强品牌,瑞士著名品牌,行业领先品牌,中国消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一,世界最大的食品制造商。

1.韩式辣椒酱可以直接食用。

2.通风避光干燥处常温保存。

3.开封后宜冷藏,取食的时候用另外的筷子,不能用沾了口水或生水的污染筷子。

4.韩式辣椒酱在取用过后如果暂时不用,可以在瓶中倒入一些食用油,让辣酱和空气隔绝,然后再放入冰箱,可延长辣椒酱的保质期。

1.食品(包括烟酒)、保健品、药品关系到人体健康和生命安全,卫生要求较高,属特殊商品,无质量问题不予退换。

2.在商品标明的保质期内出现发霉、变质或其它质量问题的商品,可退可换。

3.作为指导参考《食品安全法第一百四十八条》