草莓长相漂亮,味道吃起来酸酸甜甜的,是一种大家比较喜欢的水果。普通草莓一般个头比较小,呈比较规则的圆锥形,不过有些激素草莓因为品种的关系,也会形状呈圆锥形,但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪,会出现比较扭曲的情况。大家有没有发现,很多食物虽然长得越来越漂亮,但是味道却不如小时候了。

辨别草莓

种植者通过给草莓打激素——膨大剂。使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。膨大剂属农药范畴,超量使用影响果品质量,人体摄入过多,对健康不利。因此大家在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

喜欢吃草莓,但是怕买到伪劣品,那么应该如何辨别“真假”草莓呢?

使用了过量激素的草莓,从颜色、果形、大小上都不好做出判断,一般都需要靠专业仪器来进行复杂的检测,才能确认是否打了激素。不过还是可以通过一些小方法来辨别。

草莓的挑选技巧

第一招,看外观。普通草莓则个头比较小,呈比较规则的圆锥形,不过有些激素草莓因为品种的关系,也会形状呈圆锥形,但是个头偏大。一般激素草莓体积比较大而且形状比较奇怪,会出现比较扭曲的情况。因此消费者在挑选的时候对于个头大、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。

第二招,看颜色。激素草莓颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明,草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的,如果你看到的“芝麻粒”也是红色的,那有可能是染色的。

第三招,闻味道。在购买草莓时,可以先闻一闻草莓的味道,新鲜的好的草莓具备特有的香味,而打了过量激素的草莓,草莓香味不浓,还会带有略微的刺鼻气味。

第四招,看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色,或者成熟度不够呈白色,但是颜色都是均匀的,不会红白界线非常分明。