“泡面能卖30元,颠覆三观啊。” 日前,统一方便面推出了一款标价30元的高端方便面,堪称方便面中的“奢侈品”。

不仅是方便面,矿泉水、酸奶、糖果、牙膏等超市里的熟面孔,也纷纷试水高端市场,拼起贵族范儿:大白兔奶糖换个包装就提价数倍折合200多元一斤、云南白药牙膏65元一支、零度果坊一瓶300毫升的果汁卖到26元……

近几年来,食品、饮料、个人护理等快速消费品市场整体增长乏力,企业间激烈的价格战从未偃旗息鼓,有些企业就希望能从几元钱的低价产品线中突围。但价格拉高了,精明的消费者能动心吗?

方便面

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30元的方便面吃出健康?

清宫黄袍底色的精致外观,“满汉宴”的响亮名头,折叠筷、可提式碗盖的细节设计……统一推出的新款方便面一亮相就赚足眼球。“方便却不随便。”统一产品营销人士称,这款方便面有酸菜牛肉面和骨汤叉烧面两种口味,每月限量发售6000款。

不过,在各大电商网站,用户对这款方便面的口味鲜有评价,高价仍是消费者关注的最核心内容。

据介绍,这款方便面的销售目标锁定为追求生活品质、又没有时间用餐的高端人群。在销售渠道上,“满汉宴”也走小众化路线,产品率先在统一微店、天猫、京东、1号店等线上平台开售。线下,将在上海、北京一线城市高端精品超市铺货。

尽管厂家强调这款高端方便面采用“非油炸”面饼,但“不健康”饮食的形象还是难以改变。

“装面的碗是瓷的还是纸的?折叠筷是塑料的还是竹子的?”北京国贸附近上班的莫女士表示,30元的价格不成问题,但泡面谈不上什么营养,也就是在没法正常就餐的情况下,临时填饱肚子,能不吃还是尽量不吃。

此前,统一推出的高端方便面在10元价位区间,例如冠军榜番茄鸡蛋刀削面11.9元,汤达人日式豚骨拉面7.5元。而市面上普通的方便面售价多在3至5元。

为何持续向高端迈进?相关财务数据可以窥见端倪。

2015年,统一在中国内地市场的方便面收入为75.674亿元,比2014年同期下跌4.9%;但是净收益达到了1.74亿元,改变了过去两年的亏损局面。统一方面解释说:“持续产品结构调整,高价面销售占比逐步提升,致使方便面毛利率同比提升了4.7%。”

记者了解到,在方便面市场整体衰退的压力下,康师傅、玖玖爱、白象、日清、农心等多家中外厂商都在争推高端方便面,希望赢得市场转机。

大白兔推豪华版 变了味儿?

牵系着很多人童年记忆的大白兔奶糖,也搭上了高端快车。

大白兔

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最近,大白兔奶糖与法国时尚品牌“agns b。”公司合作推出限量珍藏版:蓝色、粉色两款兔形铁盒装的奶糖,128克装售价60多元,传统散装为一斤27元,身价涨了数倍。新礼盒包装定位于年轻人,礼盒内的奶糖仍和市面上常见的一样。

披上“法式外衣”后身价倍增的大白兔奶糖很快在网上引起热议。一部分“有钱任性”的消费者愿为“高颜值”的礼盒包装买单,一部分消费者则抱怨大白兔变了味儿。

“就是奔着盒子买的,特别能满足少女心,放个小物件什么的正合适!”白领赵小姐表示能接受“换装大白兔”,“身边很多朋友都很青睐高端糖果,这种换装销售更合年轻人时尚品位”。

也有一些消费者非常不满。“80后”刘先生说,新包装或许亮瞎眼,却难以替代怀旧的滋味。更多买家抱怨,“分量也太少了,一盒二十几颗,就为卖包装吗?”

北京工商大学经济学院教授洪涛认为,大白兔奶糖换“法式外衣”,营销上能提高知名度和影响力,“但作为奶糖,价格应与其品质挂钩,注意避免过度包装和虚假定价。”

他分析,过去日用消费品主要以价格作为主要竞争手段,价格低产品销售就好。近些年市场出现新的苗头,通过走高端路线希望尽快提升利润水平,但价格不能离谱,应反映商品的价值和供求规律。

牙膏

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迈向高端 换汤也得换药

不过,商家们试水高端的努力并非总能成功。一直以高端形象示人的恒大冰泉,就已经黯然放弃高价路线。