市场监管总局官网发布关于23批次食品不合格情况的通告。据通告,8批次肉制品样品抽检不合格。

近期,市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品,肉制品,粮食加工品,乳制品和食用农产品等5类食品1973批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品1950批次、不合格样品23批次。

本次抽检的肉制品主要是腌腊肉制品、发酵肉制品、酱卤肉制品、熟肉干制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品。共抽检肉制品样品222批次,覆盖26个生产省份的129家(生产)企业。其中:抽检酱卤肉制品82批次,不合格样品3批次,检出不合格的检测项目为菌落总数。抽检熟肉干制品10批次,不合格样品1批次,检出不合格的检验项目为菌落总数。抽检熏煮香肠火腿制品47批次,不合格样品4批次,检出不合格的检验项目为菌落总数。抽检腌腊肉制品51批次,发酵肉制品21批次、熏烧烤肉制品11批次,均未发现不合格样品。

卤肉制品

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通告指出,对抽检中发现的不合格产品,市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。风险防控措施、核查处置情况将及时向社会公布。

不合格产品信息

酱卤肉 熟肉干